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【1月20日】

<今日の夫くん弁当>

鰹ふりかけごはん

Cpicon 意外と簡単!鶏胸肉の野菜巻き by みぃーちん
トマト入り卵焼き
ひじきマメ


昨日作ったのは鶏胸肉の野菜巻き。
前にも違うレシピで挑戦したことがあるのですが、電子レンジで作ったのでなんとなくパサッと仕上がってしまってあまりおいしくなかったので、それ以来ずっと作ってなかったのですが、今回フライパンで作るレシピで再挑戦してみました!
インゲン無かったので、今回は人参とピーマンを巻いてみました☆゜

どうしても鶏胸肉だとパサつきやすいので、このレシピにはない工程だったのですが、観音開きにした胸肉をビニール袋に入れてお酒と片栗粉を適量入れてモミモミ*
それからお野菜を巻き巻きしました♪*
このひと手間で、お安い胸肉もしっとりジューシーになって失敗が少ないんです//*
夫くんはモモ肉脂身たっぷりが大好きなので;
前まであまり胸肉を使ったお料理はしなかったのですが、やっぱりお安いのは魅力的ですよね!
更にヘルシーで一石二鳥ww
このひと手間をすれば、夫くんもパクパク食べてくれるようになりました!
片栗粉ってスゴイ!!

今週のお弁当づくりも今日で終わり (゚∀゚)ノ
なんとなく金曜日の朝はホッとします...∞


素材

今日は朝から雪が降ってますね○゜
東京近郊だとなかなか雪って見れないので、なんだかわくわくしちゃいます!
あっ…でも通勤されてる方は大変ですよね;ヾ(*д*)ノ゛
すみません…;;

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朝から目の周りをふきふきされて不機嫌なジュリ;

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ジュリに雪を見せてみたけど…
ただ寒くてブルブル震えてるだけでわかってないみたいでした;
ジュリが生まれてから3年(4月で4年)
まとまった雪が降っていないので、雪を見せてあげたいな…と思います。

多分、本人は大迷惑でしょうけどねww

最近また いえいえ常に 自分のこれからについて考えたりします。
このままでいいのかなぁ…とか漠然と考えます。

去年の6月に仕事を退職したので…半年経っちゃったんですね。。

この半年間でちゃんと自分は成長できたのか
よく考えます。

時間を無駄にしたくない…っていつも思ってます。

でも、何を始めたらいいのか、何をすれば充実するのかがまだわからないんですよね。。

とりあえず、この半年でわかったことは

◇料理はヘタだけど好き

◇写真 興味あり

◇PCに向かう作業が割と好き


仕事人間だった時は、料理する時間がもったいなくて、自分は料理が嫌いだと思ってました。
でも、多分…好きなんじゃないかなぁ?
最近思いますw

写真は、色々な方の写真を見てときめくから、多分とっても好きww
曖昧な表現ですが、今まで仕事の事で頭がいっぱいで自分の好きなものと向き合ってこなかったので、これだけ分析できただけでも進歩なのです!

PC作業は好き。
長時間やっていても苦にならないから。
でもスキルは無い。
このギャップを埋めることが今度の課題かなぁ…とか思います。
PCの教室でも探してみようかなぁ…

半年も時間があって、やっとこんな感じですw
なかなか自分って自分ことなのにわからないもんですね。。

(,,-_-) 毎日が自分探しの旅です ...∞

素材

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